WunderKitchen® | Stoneware Backblech (41×30,5 cm) - Wundermix GmbH

WunderKitchen | Bandeja de horno de gres de 41 × 30,5 cm

Name: WunderKitchen | Bandeja de horno de gres de 41 × 30,5 cm
Brand: Wundermix GmbH
SKU: BS-WMX12709
Price: 79.95 EUR
Availability: InStock

Art.-Nr. BS-WMX12709

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Número de artículo: BS-WMX12709

WunderKitchen | Bandeja de horno de gres de 41 × 30,5 cm

79,95 €

Descripción del producto

Knusprige Ergebnisse dank Stoneware wie im Steinofen

¿Las bandejas metálicas alcanzan rápidamente sus límites a la hora de conseguir resultados crujientes al hornear? La bandeja de horno de gres es la alternativa versátil fabricada en gres de alta calidad. La cerámica de cordierita almacena el calor de forma especialmente uniforme y lo transmite de manera controlada a sus alimentos, lo que permite obtener pizzas, tartas flambeadas, pan, panecillos y bizcochos con una base agradablemente crujiente y un dorado uniforme. Gracias a su borde interior de 3 cm de altura, también podrá preparar cómodamente en una sola superficie sabrosos platos al horno con carne, patatas y verduras. Con cada uso se va formando una pátina natural que mejora aún más la bandeja de horno, por lo que estará incorporando a su cocina un auténtico todoterreno.

PizzaFlammkuchenOfengemüseBlechkuchenKartoffelwedgesPommes

Características del producto

Sus ventajas de un vistazo

Un producto versátil y polivalente: ideal para pizza, tarta flambée, pan, panecillos, bizcochos y verduras al horno
Calor uniforme: la cerámica de gres de cordierita almacena el calor y garantiza resultados crujientes y aromáticos
Formato generoso: con sus 41 x 30,5 cm, ofrece mucho espacio para platos familiares y comidas completas al horno
Precalentamiento hasta 260 °C: para bases extra crujientes y un dorado intenso
De uso versátil: apto para horno, microondas, grill del horno, así como para nevera y congelador

Datos técnicos

Compatibilidad Apto para horno, microondas y grill, así como para nevera y congelador. Resistente al calor hasta 260 °C y apto para precalentar. Dimensiones: 41 x 30,5 cm; altura interior del borde: 3 cm.

Contenido del envío 1 bandeja de horno de gres de cerámica de cordierita, 1 espátula

Uso y cuidado Antes de las primeras 2-3 utilizaciones, engrase el nuevo Stoneware con una grasa apta para altas temperaturas (por ejemplo, aceite de colza, aceite de coco o mantequilla clarificada) para favorecer la formación de la pátina. Coloque siempre la bandeja sobre una rejilla y nunca directamente sobre la base caliente del horno, y llénela con alimentos hasta al menos dos tercios de su capacidad para evitar un choque térmico. No coloque alimentos congelados sobre la piedra caliente. Una vez enfriada, límpiela con agua tibia y un cepillo de fregar o con el rascador incluido, a ser posible sin detergente, ya que este daña la pátina. Para los restos más rebeldes, resulta útil una pasta de bicarbonato sódico y agua. Deje que se seque completamente al aire antes de guardarla.

Seguridad No apto para el lavavajillas; lávese únicamente a mano. No deje la piedra en remojo ni mojada durante mucho tiempo. Evite los cambios bruscos de temperatura: no coloque alimentos congelados sobre la piedra caliente ni enfríe la piedra caliente con agua fría. Es totalmente normal que la superficie adquiera con el tiempo un color que va del marrón oscuro al negro, lo cual mejora los resultados de la cocción.

Knusprige Ergebnisse dank Stoneware wie im Steinofen

PizzaFlammkuchenOfengemüseBlechkuchenKartoffelwedgesPommes

Häufige Fragen

Wie reinige ich das Stoneware Backblech richtig?

Reinige das abgekühlte Blech mit warmem Wasser und einer Spülbürste oder dem beiliegenden Schaber, bei hartnäckigen Resten mit einer Paste aus Natron und Wasser. Bitte nicht einweichen, kein Spülmittel oder Chlorreiniger verwenden und das Blech vor dem Verstauen vollständig an der Luft trocknen lassen.

Darf das Stoneware Backblech in die Spülmaschine?

Nein, bitte meide die Spülmaschine. Sie trägt jedes Mal die Patina ab und das Blech saugt sich komplett mit Wasser voll.

Was hilft, wenn das Backblech unangenehm oder muffig riecht?

Reinige das vollständig abgekühlte Blech mit einer Paste aus Natron und Wasser und spüle es danach gründlich ab. Nicht einweichen und vor dem Verstauen vollständig an der Luft trocknen lassen.

Wie werden Kartoffeln auf dem Backblech schön knusprig?

Trockne die Kartoffelstücke vor dem Backen gut ab, benetze sie dünn mit Öl und verteile sie nebeneinander statt übereinander. Belege mindestens zwei Drittel der Fläche und stelle das Blech auf einen Backofenrost.

Mein Backblech wurde feucht verstaut und hat Flecken – was tun?

Lass das Blech mindestens 48 Stunden offen trocknen, reibe die Flecken mit Essigwasser (halb Essig, halb Wasser) ein und bürste sie nach 10–15 Minuten ab, bei Bedarf zusätzlich mit einer Natronpaste. Nach erneutem Trocknen das Blech in den kalten Ofen legen und 30 Minuten bei 200 °C erhitzen. Vor den nächsten 2–3 Einsätzen dünn mit Rapsöl, Kokosöl oder Butterschmalz einreiben, damit sich die Patina neu aufbaut.

Manual de instrucciones

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Información del fabricante

Wundermix GmbH
Dirnismaning 34 D, 85748 Garching b. München, Germany
service@wundermix.de

Información sobre seguridad

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