WunderKitchen® | Stoneware Backblech (41×30,5 cm) - Wundermix GmbH

WunderKitchen | Stoneware Baking Sheet 41 × 30.5 cm

Name: WunderKitchen | Stoneware Baking Sheet 41 × 30.5 cm
Brand: Wundermix GmbH
SKU: BS-WMX12709
Price: 81.29 EUR
Availability: InStock

Art.-Nr. BS-WMX12709

81,29 €

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Item number: BS-WMX12709

WunderKitchen | Stoneware Baking Sheet 41 × 30.5 cm

81,29 €

Product Description

Knusprige Ergebnisse dank Stoneware wie im Steinofen

Do metal baking sheets quickly reach their limits when it comes to achieving crispy baking results? The stoneware baking sheet is a versatile alternative made from high-quality stoneware. The cordierite ceramic retains heat exceptionally evenly and releases it in a controlled manner to your food—for pizza, tarte flambée, bread, rolls, and sheet cakes with a pleasantly crispy bottom and even browning. Thanks to its 3 cm high inner rim, you can easily prepare hearty oven dishes with meat, potatoes, and vegetables all on a single surface. With each use, a natural patina develops that makes the baking sheet even better—so you’re bringing a true all-rounder into your kitchen.

PizzaFlammkuchenOfengemüseBlechkuchenKartoffelwedgesPommes

Product Features

Your Benefits at a Glance

A versatile all-rounder: Ideal for pizza, tarte flambée, bread, rolls, sheet cakes, and roasted vegetables
Even Heat: Cordierite stoneware retains heat and ensures crispy, flavorful results
Generous size: At 41 x 30.5 cm, it offers plenty of space for family meals and full-sized oven-baked dishes
Preheats up to 260 °C: For extra-crispy bottoms and deep browning
Versatile: Suitable for use in the oven, microwave, oven broiler, refrigerator, and freezer

Technical Specifications

Compatibility Suitable for use in the oven, microwave, and oven broiler, as well as in the refrigerator and freezer. Heat-resistant up to 260 °C and can be preheated. Dimensions: 41 x 30.5 cm, inner rim height 3 cm.

What's Included 1 cordierite ceramic baking sheet, 1 scraper

Usage & Care Before the first 2–3 uses, grease new stoneware with a high-heat-resistant fat (e.g., canola oil, coconut oil, or clarified butter) to promote the development of a patina. Always place the baking sheet on a rack—never directly on the hot oven floor—and fill it at least two-thirds full with food to prevent thermal shock. Do not place frozen food on the hot stone. After cooling, clean with warm water and a dish brush or the included scraper—preferably without dish soap, as it damages the patina. For stubborn residue, a paste made from baking soda and water helps. Allow to air dry completely before storing.

Security Not dishwasher-safe—please wash by hand only. Do not let the stone soak or get wet for long periods of time. Avoid temperature fluctuations: do not place frozen food on the hot stone, and do not rinse the hot stone with cold water. It is completely normal for the surface to turn dark brown to black over time; this actually improves baking results.

Knusprige Ergebnisse dank Stoneware wie im Steinofen

PizzaFlammkuchenOfengemüseBlechkuchenKartoffelwedgesPommes

Häufige Fragen

Wie reinige ich das Stoneware Backblech richtig?

Reinige das abgekühlte Blech mit warmem Wasser und einer Spülbürste oder dem beiliegenden Schaber, bei hartnäckigen Resten mit einer Paste aus Natron und Wasser. Bitte nicht einweichen, kein Spülmittel oder Chlorreiniger verwenden und das Blech vor dem Verstauen vollständig an der Luft trocknen lassen.

Darf das Stoneware Backblech in die Spülmaschine?

Nein, bitte meide die Spülmaschine. Sie trägt jedes Mal die Patina ab und das Blech saugt sich komplett mit Wasser voll.

Was hilft, wenn das Backblech unangenehm oder muffig riecht?

Reinige das vollständig abgekühlte Blech mit einer Paste aus Natron und Wasser und spüle es danach gründlich ab. Nicht einweichen und vor dem Verstauen vollständig an der Luft trocknen lassen.

Wie werden Kartoffeln auf dem Backblech schön knusprig?

Trockne die Kartoffelstücke vor dem Backen gut ab, benetze sie dünn mit Öl und verteile sie nebeneinander statt übereinander. Belege mindestens zwei Drittel der Fläche und stelle das Blech auf einen Backofenrost.

Mein Backblech wurde feucht verstaut und hat Flecken – was tun?

Lass das Blech mindestens 48 Stunden offen trocknen, reibe die Flecken mit Essigwasser (halb Essig, halb Wasser) ein und bürste sie nach 10–15 Minuten ab, bei Bedarf zusätzlich mit einer Natronpaste. Nach erneutem Trocknen das Blech in den kalten Ofen legen und 30 Minuten bei 200 °C erhitzen. Vor den nächsten 2–3 Einsätzen dünn mit Rapsöl, Kokosöl oder Butterschmalz einreiben, damit sich die Patina neu aufbaut.

User Manual

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Manufacturer Information

Wundermix GmbH
Dirnismaning 34 D, 85748 Garching b. München, Germany
service@wundermix.de

Safety Information

Download safety instruction

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* Promotion period: 2–8 November. Books, magazines and gift vouchers do not count towards the minimum order value of €50 required for the free baking release spray. The free baking release spray is available only to customers in Germany and Austria. The buy-one-get-one-free offer and the free baking release spray can be combined with each other, but not with any other discount offers or discount codes.

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